螃蟹蟹糊制作方法 螃蟹蟹糊制作方法是什麼

1、梭子蟹洗幹凈切塊備用，有紅的膏最好洗幹凈後用。

2、把鹽加入到蟹塊裡面攪拌均勻，註意鹽不要太多，太咸就不好吃瞭。

3、加入鹽以後最好再倒點礦泉水，這樣醃制的蟹肉不會太幹，然後用保鮮膜包起來放入冰箱。

4、一天後翻一下，兩天左右可以食用。

5、醃制好的蟹塊用剪刀剪成小塊，然後加入一點醋，糖和料酒後用力攪拌，自然成為糊狀，就成蟹糊。