糖醋紅鯧魚做法竅門 糖醋紅鯧魚最簡單的做法

1、主料：紅鯧魚。輔料：油、蔥薑蒜、醋、水、水淀粉、生抽、花椒、冰糖、料酒。

2、將魚洗凈切花刀，在不粘鍋裡煎成兩面金黃，直接把花椒和蔥薑蒜末放入鍋中，加入一定量的生抽(不再加鹽)、醋、冰糖、料酒、水，將魚燉熟，把魚盛入盤中，將水淀粉與鍋內的汁混合調勻淋在魚身上即可。