1、主料：排骨、冬瓜、甜玉米輔料：鹽、雞粉、胡椒粉、花椒。
2、排骨焯去雜質。
3、冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。
4、用砂鍋將水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、薑片燉60分。
5、放入冬瓜、玉米繼續燉30分鐘。
6、加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜即可。
