1、池塘條件：
池塘面積5—8畝為宜，水深1.2—1.5米，池塘淤泥的20厘米大右，水質清新，無污染，註排水方便。
2、清塘消毒：
魚苗放養前3天需做好幹塘、曬池，然後用漂白粉2.5公斤、畝清塘消毒。
3、水質管理：
魚苗下塘後5—7天以清水為主，不能用肥水，水位控制的0.6—0.8米，5—7天後可適當施肥，一般雞糞顆粒5—7.5公斤、畝，全池均勻投放，池水透明度控制的30厘米左右，正常塘在7—10天內加水一次，水位控制的1.2—1.5米。
4、夏花分塘：
鯪魚苗首先是采用夏花發塘，時間為6月上旬到7月下旬，規格0。3厘米，畝放量為30—60萬尾，需經過15—20天培育分塘出池，2至3厘米，成活率為60—65%。然後根據養殖條件和鱖魚吃食量有計劃分養。
5、魚苗分塘放養：
養殖時間為6朋下旬至10月上旬，可分為三段。按我市養殖生產主要進行第一段6朋下旬至8月上旬的發塘生產（一般按本市市場供需以第一次繁殖為主），放養規格為每公斤5000—7000尾，鯪魚苗4—5萬尾/畝，出塘規格每公斤120—150尾，畝產300—320公斤。第二段8朋上旬至9朋上旬，放養規格為9月上旬至10月上旬，放養規格每公斤為1000—1200尾，鯪魚苗1萬尾/畝，出塘規格50—60尾，畝產160—180公斤。合理安排好每期茬囗搭配，畝產可達500—600公斤。
6、投飼管理：
魚苗下塘後發塘階段，以豆漿為主，菜餅為輔，潑漿時分兩次投喂，魚苗培育一周後，待魚苗上灘，在池灘腳上“種漿”，飼料要投足使魚苗健康生長，一般每培育1萬苗需0。5黃豆。分塘後魚苗根據底質肥瘦用有機肥，一般每畝100—150公斤培育紅蟲作為開囗料，後投喂菜餅。一般生產1公斤鯪魚需1.5公斤菜餅。
