咸雞蛋怎麼做 如何做咸雞蛋

1、主料：土雞蛋。

2、輔料：食鹽。

3、調料：白酒。

4、雞蛋洗凈晾幹，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。

5、另準備一個幹凈無水的碗放入鹽。

6、將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。

7、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處。

8、20天左右後，取出雞蛋，打開保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鐘後即可。