1、用料：豆腐400g。
2、將豆腐洗幹凈，切塊。
3、放入鍋中，倒入老抽上色，撈出備用。
4、將蒜末、薑末等倒入鍋中，放入一勺豆瓣醬，炒勻。
5、再把豆腐倒入鍋中。
6、中小火燉幾分鐘。
7、撈出擺盤，撒上蔥花，即可上盤瞭。
