1、首先在剁好的肉餡裡加入適量水、鹽和薑粉攪拌均勻。
2、拿出餃子皮，搟開1倍大。
3、然後把餃子邊搟成波浪形，然後放一坨肉餡。
4、用虎口捏緊，最好收緊。因為肉裡打瞭水會有湯汁。
5、全部包好後擺在蒸籠中，水燒開大火15分鐘即可食用。
