1、首先放入盆中封上保鮮膜，再放進保鮮冰櫃，或者煮熟和水一起放到冰箱裡。
2、荸薺（馬蹄）剛從泥裡挖出來時不會很甜，需要過上一些時日才會甜，涼在那裡隻要荸薺本身沒破損是不會變質變味的，完全可以保存到春節，味道會更甜更好吃！
