1、在炒菜之前先放一點油，再就將肥肉切成小塊後丟入油鍋中，讓油鍋持續的炸這肥肉，待已經炸好瞭就可以用鍋鏟將鍋中的所有地方都沾上油分。
2、將油倒入不銹鋼鍋內，然後倒入植物油或者其他油，待油已經熱瞭就將菜倒入進去，不過最好蓋上鍋蓋悶一下再開始翻炒，這樣就不會容易粘鍋瞭。
3、先將不銹鋼鍋燒熱，待到鍋中沒有瞭水分，便倒入油，再將要煎炸的食物倒入進去，這樣就會不粘鍋瞭。
4、在加熱鍋底的時候不要開大火，最好是開中火，這樣鍋底才能夠受熱均勻，自然就不會容易粘鍋瞭。
5、直接倒入油，再將菜倒入，這樣再開始開火，這時就是燜瞭，不過過幾分鐘便可以開始翻炒瞭。
以上就是關於不銹鋼炒鍋怎樣不粘鍋的方法介紹瞭，其實不銹鋼炒菜要和平時炒菜有點點區別，但是隻要慢慢習慣就好。
