1、制作材料
主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克。
輔料:薑3克,香菜8克。
調料:醬油6克,白酒3克,香油6克。
2,、制作流程
(1)大米淘洗幹凈加水煮成粥。
(2)皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)醃漬一下。
(3)薑去皮切成細絲,放在冷水中迅速洗過。
(4)香菜擇洗幹凈切成段。
(5)白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生薑,盛出後撒上香菜就可以瞭。
1、制作材料
主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克。
輔料:薑3克,香菜8克。
調料:醬油6克,白酒3克,香油6克。
2,、制作流程
(1)大米淘洗幹凈加水煮成粥。
(2)皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)醃漬一下。
(3)薑去皮切成細絲,放在冷水中迅速洗過。
(4)香菜擇洗幹凈切成段。
(5)白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生薑,盛出後撒上香菜就可以瞭。