饅頭怎樣做好吃又松軟 饅頭好吃松軟的做法

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1、準備材料:全麥面粉:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、溫水:適量。

2、全麥粉與高筋粉混合,加入酵母粉。加適量溫水,邊加邊攪拌。

3、將面粉和成面團。在案板上用力反復揉壓,揉成一個稍具光滑的面團。

4、將面團放入容器,室溫發酵1小時。將面團取出,繼續揉成光滑面團。

5、發酵20分鐘。取出面團,揉成長條。分割成小面團。

6、將小面團滾圓,放入蒸屜。調整時間為20分鐘,溫度達到100度,開始工作。蒸好即可。

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