1、註水牛肉與普通牛肉相比,顏色更加鮮紅,表面有光澤,無褶皺;而真正的牛肉應該是暗紅色的,表面有褶皺。
2、註水牛肉彈性差,用手輕輕按壓會有水流出,並且按壓痕跡會存在;正常的牛肉,按壓後會立刻反彈。
3、也可放張衛生紙在牛肉上面,如果是註水牛肉,過會紙就會被打濕,而真正的牛肉防衛生紙隻會有部分油脂析出。
4、很多商傢為瞭讓牛肉變得更重像肉中註水,這不僅欺騙瞭消費者,也讓牛肉的口感變差瞭,學會辨別以後就可以避免被騙瞭。
以上就是小編給大傢分享的辨別註水牛肉方法,隻要大傢掌握好以上方法,那麼就可以輕易辨別出註水牛肉瞭,有需要的小夥伴可以瞭解一下的。