正宗紅燒甲魚的做法 紅燒甲魚最正宗的步驟是什麼呢

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1、將配料備好,喜歡辣味的可以加入小米椒。

2、鍋內放入油,7成熱的時候放入配料,炒至有香氣。

3、放入甲魚大火翻炒。

4、待甲魚變色後,就可以加入雞湯。

5、再加入料酒紅燒甲魚(水魚)的做法。

6、接著加入其他配料,醬油,鹽,雞精,冰糖,然後蓋上蓋子燜甲魚。

7、當鍋裡的水收汁的差不多的時候,放入青蒜等配菜。

8、最後翻炒到青蒜這些配菜斷生以後就可以撈起來瞭。

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