1、準備黃豆500克、面粉100-200克、鹽150-200克、薑適量、八角適量、花椒適量、花椒葉適量、西瓜瓤500-1000克。
2、黃豆泡一晚上第二天煮熟，吃著發面。
3、把面粉炒熟放涼備用。
4、黃豆均勻裹上炒熟的面粉攤開拿被子捂上大約3-4天左右會長出黃綠色的菌絲，放在太陽底下曬幹。
5、正宗的味道少不瞭青花椒，是青花椒而不是麻椒，可根據口味加點幹辣椒。
6、黃豆曬幹後加入西瓜瓤，鹽，薑，花椒，青花椒，花椒葉，八角拌勻即可曬制。
要是網友們想要在傢制作醬豆的話，不妨使用以上的做法，既簡單有美味。
