如何清洗薺菜 怎麼洗薺菜

1、把買來的薺菜擇去老葉和雜質。不要去根。擇好的薺菜用清水漂洗去泥沙，用淡鹽水浸泡20分鐘左右，然後撈出用清水仔細沖洗幹凈，瀝水備用。

2、怎麼保存薺菜。如果你隻是短期保存，此時就可以把薺菜曬幹表面的水分，裝入保鮮袋中，放冰箱的冷藏室保鮮就可以瞭，隨吃隨取。一般可以保鮮5天左右。