1、排骨洗幹凈後焯水，焯水後的排骨再次用溫水洗幹凈放入湯鍋中。
2、依次放入海帶和生薑塊，大火燒開後，加入大蔥和料酒轉小火，溫燉煮一個小時左右。
3、湯燉瞭一個小時以後放入冬瓜片，將冬瓜煮熟即可。
4、溫馨提示：冬瓜比較容易熟最後再放。
