1、雞切塊洗凈。
2、鍋中加水，煮沸。
3、加雞塊，焯水。
4、蔥切段，薑切片，大棗洗凈。
5、花椒八角放入調料盒。
6、焯好的雞塊放入高壓鍋，加蔥薑，加調料盒，加入開水。
7、燉25分鐘。
8、出鍋，加入香菜即可。
