2、放入食物料理機的攪拌杯中,加40克的水進行攪打,打成泥。
3、這是南瓜發面餅的原料:面粉、南瓜泥、酵母粉。
4、將三種原料混合後,慢慢地加入水,和成光滑柔軟的面團,蓋上濕佈餳發30分鐘。
5、餳好的面團,移到面板上,揉搓成條,分成六等分。
6、搟成厚一些的圓餅,厚度在0.5厘米左右。蓋上濕佈進行餳發,夏季10分鐘就可以瞭。
7、開火,鍋內倒入油,將餅坯放入,小火烙制。
8、一面烙成金黃色後,翻至另一面繼續烙,用手按壓餅,能立即回彈,說明餅已經成熟取出,依次烙好其餘的餅坯。
以上就是南瓜發面餅的制作方法,在制作南瓜發面餅時攪拌南瓜需要加些水,和面時的加水量要根據面粉和南瓜的含水量添加,希望能幫到大傢。