粘面怎麼做饅頭 粘面饅頭做法

1、準備低筋粉260克粘米粉60克。將主料稱好。

2、加入水，揉成略粗的團。靜置8分鐘。

3、揉成一個光滑的面團。

4、蓋上發酵至兩倍大。

5、發酵好後排氣，分割成12份。

6、取一個劑子搟開。

7、卷起來搓長條。

8、繼續搟開。

9、慢慢卷起，像個小棉被。

10、做好後醒30分鐘，上屜後小火煮開水後轉中火15分鐘即可。