老式四喜丸子的做法竅門 老式四喜丸子的做法介紹

老式四喜丸子的做法竅門 老式四喜丸子的做法介紹

1、食材:肉餡、胡蘿卜、香菇、黃瓜、水淀粉、老抽、鹽、生抽。

2、肉餡,炸成四個大丸子,四個丸子放入鍋內,蒸四十分鐘左右,丸子要求蒸透。

3、香菇,胡蘿卜,黃瓜切小段備用。

4、取炒鍋,將蒸丸子的碗內的原湯倒入鍋內。香菇,胡蘿卜,黃瓜段倒入湯中。

5、湯燒開,加入一些味精,一點點糖調味。

6、丸子上撒上香菜。芡汁淋在丸子上即可。

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