1、羅漢筍需要提前用清水泡10分鐘,去堿味。
2、把羅漢筍切成小片。
3、將五花肉切片。
4、將青紅尖椒切成斜片。
5、把青蒜的蒜白、蒜葉分別切片。
6、把鍋燒熱(熱鍋冷油) ,幹炒羅漢筍。
7、然後加鹽、雞粉、糖調味,加點水再次翻炒10秒鐘,然後倒出來瀝幹待用。
8、把鍋燒熱加入五花肉,炒香後依次加入薑片、蒜瓣、美人椒。
9、把羅漢筍倒入鍋內,加鹽、雞粉、糖、五香粉、生油,再加入青蒜。
10、出鍋前滴幾滴香油,最後裝盤即可食用。
1、羅漢筍需要提前用清水泡10分鐘,去堿味。
2、把羅漢筍切成小片。
3、將五花肉切片。
4、將青紅尖椒切成斜片。
5、把青蒜的蒜白、蒜葉分別切片。
6、把鍋燒熱(熱鍋冷油) ,幹炒羅漢筍。
7、然後加鹽、雞粉、糖調味,加點水再次翻炒10秒鐘,然後倒出來瀝幹待用。
8、把鍋燒熱加入五花肉,炒香後依次加入薑片、蒜瓣、美人椒。
9、把羅漢筍倒入鍋內,加鹽、雞粉、糖、五香粉、生油,再加入青蒜。
10、出鍋前滴幾滴香油,最後裝盤即可食用。