粉蒸莧菜好吃。做法如下:
1、將莜面和洗凈的莧菜拌勻,上鍋蒸3-4分鐘。
2、多切一些蒜泥,加入鹽、少量糖、胡椒粉、味精、雞粉,加入適量花椒油,攪拌均勻,再加三到五滴香油。
3、莧菜蒸好後腰先揭開鍋蓋,再關火,防止蒸汽滑入鍋中,蒸好的莧菜抖散,晾涼。
4、莧菜和味汁拌勻,裝盤即可。
粉蒸莧菜好吃。做法如下:
1、將莜面和洗凈的莧菜拌勻,上鍋蒸3-4分鐘。
2、多切一些蒜泥,加入鹽、少量糖、胡椒粉、味精、雞粉,加入適量花椒油,攪拌均勻,再加三到五滴香油。
3、莧菜蒸好後腰先揭開鍋蓋,再關火,防止蒸汽滑入鍋中,蒸好的莧菜抖散,晾涼。
4、莧菜和味汁拌勻,裝盤即可。