涼拌穿心蓮 穿心蓮怎麼做好吃

1、穿心蓮洗凈，掰小朵。

2、加入兩勺醋。

3、加入1勺生抽。

4、鍋燒熱，加少許食用油，幹辣椒段炒香，連油帶辣椒段一起加入到穿心蓮中。

5、加入切碎的蒜末。

6、最後加入糖和鹽，拌勻即可。

7、菜市場買的食用穿心蓮其實不是藥用穿心蓮，真正名字叫花蔓草，既是一種觀賞植物，又是一種食用蔬菜。花蔓草植株含VC、葉酸、葉黃素及多種維生素，具有抗氧化、消炎、去火、解毒等功效。

方法/步驟

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  穿心蓮洗凈，掰小朵。

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  加入兩勺醋。

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  加入1勺生抽。

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  鍋燒熱，加少許食用油，幹辣椒段炒香，連油帶辣椒段一起加入到穿心蓮中。

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  加入切碎的蒜末。

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  最後加入糖和鹽，拌勻即可。