1、外形。首先， 白牡丹和壽眉的不同之處就是外形，在這點二者的差異還是比較容易辨別的。那麼白牡丹外形似花朵，綠葉夾銀白色毫心，沖泡之後綠葉托著嫩芽，好像牡丹花，因此命名為白牡丹。而壽眉是由灌木茶樹短小芽片和大白茶片葉制成，外形緊卷如眉。
2、制作工藝。其次，白牡丹和壽眉的不同之處是制作工藝，而制作工藝對茶葉的品質影響是很大的。那麼白牡丹萎凋的時間減少，經過輕微揉捻發酵，外形略帶曲卷。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序制成，幹茶彎曲成眉形。
3、茶湯。再次，白牡丹和壽眉的不同之處是茶湯，在這點上其實兩者的特點還是比較明顯的。那麼白牡丹沖泡後茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。而壽眉沖泡後茶湯色澤橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色。
4、沖泡水溫。從次，白牡丹和壽眉的不同之處是沖泡水溫，即使兩者都屬於白茶但在這點上還是不一樣的。那麼白牡丹的沖泡水溫為90℃。而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，而且可以多泡一會，這樣，就會充分享受到其最美的部分。
5、功效。最後，白牡丹和壽眉的不同之處就是功效，其實在這點上各自都有自身的優勢的。那麼白牡丹的功效有潤肺清熱，補充人體所需的基本微量元素。而壽眉具有清熱解毒，排除毒素和促進新陳代謝的功效。
