1、首先選優質地瓜梗。鮮地瓜梗，幹地瓜梗都可以。
2、清洗幹凈，整枝最好。備用。
3、鍋燒水，水開放地瓜梗焯一下。
4、用涼水過涼，控水。
5、冷卻完，放入容器，加鹽，醋等調料，醃制。
6、速食，多放鹽，幾分鐘就好，不急，可以12小時以後，味道更好。
7、地瓜梗如果單一，可以加適量辣椒油，海帶絲，一起增加營養和口感。
1、首先選優質地瓜梗。鮮地瓜梗，幹地瓜梗都可以。
2、清洗幹凈，整枝最好。備用。
3、鍋燒水，水開放地瓜梗焯一下。
4、用涼水過涼，控水。
5、冷卻完，放入容器，加鹽，醋等調料，醃制。
6、速食，多放鹽，幾分鐘就好，不急，可以12小時以後，味道更好。
7、地瓜梗如果單一，可以加適量辣椒油，海帶絲，一起增加營養和口感。
