鮑魚需要焯水嗎 焯鮑魚的註意事項

1、建議焯水食用。

2、蒸鮑魚之前建議最好焯水，因為鮑魚屬於海鮮，腥味比較重，如果不焯水的話，腥味就不能去除，吃起來可能會比較腥，而焯水的話，可以使鮑魚的味道沒有那麼腥，但是需要註意的是，焯水的時間不宜太長，否則會導致鮑魚的肉質變老，吃起來的味道不是很好，容易失去鮑魚的鮮味。