1、香菜的栽培季節是秋季，可以采用播種的方式。它喜歡排水性好微酸性的沙壤土。
2、種植香菜前，要註意翻土，施足夠的有機基肥，並且澆透水。
3、播種前我們要將香菜果實搓開，將種子均勻撒在土上，蓋土1厘米，澆透水。
4、香菜種植要註意適時間苗，當香菜長出3-4片葉子時，將那些病弱的小苗拔掉，留下長勢好的小苗。香菜養護時要保持土壤的濕潤，不要澆太多的水。在生長旺盛的時候，應該勤澆水。澆水和施肥相結合即可。生長期要追肥1-2次，氮肥最好。香菜在結果時，不能讓土壤幹燥，保持土壤濕潤，促進種子生長。
5、當香菜植株長到15-20厘米時，可以分批次進行采摘，每采摘一次，就要進行追肥一次，保證剩下的香菜繼續生長。
