1、準備兩個雞蛋，一個一個的打到碗裡。
2、撒點鹽，順著一個方向，將雞蛋打成蛋液。
3、鍋加熱，如果是不粘鍋，可以不放油，如果不是不粘鍋，放一丁點油。
4、將蛋液倒進鍋裡，這個步驟中，關鍵是快速，需要將鍋拿起，轉蛋液，快速均勻是保證蛋皮的薄與圓。
5、用鏟子鏟一下，翻一下面，讓反面也上色。
6、煎好一個後，打煎另一個，關火，盛盤。
1、準備兩個雞蛋，一個一個的打到碗裡。
2、撒點鹽，順著一個方向，將雞蛋打成蛋液。
3、鍋加熱，如果是不粘鍋，可以不放油，如果不是不粘鍋，放一丁點油。
4、將蛋液倒進鍋裡，這個步驟中，關鍵是快速，需要將鍋拿起，轉蛋液，快速均勻是保證蛋皮的薄與圓。
5、用鏟子鏟一下，翻一下面，讓反面也上色。
6、煎好一個後，打煎另一個，關火，盛盤。
