減肥餐雞丁怎麼做 如何做雞胸肉減肥餐

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1、食材:雞大胸1塊、生菜適量、洋蔥適量、黑胡椒適量、鹽適量。

2、雞胸肉整塊煎的話,由於比較厚,很難煎透又老,所以要先去雞胸上的筋膜,然後片成薄片。

3、將片好的雞胸肉用刀背均勻地敲一遍,讓肉更松弛。

4、撒上適量食鹽和黑胡椒粉。醃漬30分鐘以上(兩面都要撒上)。

5、平底鍋置火上,刷薄薄一層油。

6、大火燒至八成熱,放入醃制好的雞肉,改小火。

7、快速蓋上蓋子燜兩三分鐘。

8、兩三分鐘後反面,再次撒上些黑胡椒煎三兩分鐘即可。

9、取出切塊裝盤,搭配些生菜和洋蔥和黑胡椒汁。

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