豬血炒韭菜的傢常做法 豬血炒韭菜怎麼做

豬血炒韭菜的傢常做法 豬血炒韭菜怎麼做

1、食材:韭菜1/2斤,豬血1塊,紅蔥頭1大匙,酸菜1兩,鹽1小匙,胡椒粉少許

2、做法:

(1)將韭菜、酸菜洗凈,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。

(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水氽燙過備用。

(3)將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。

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