1、香菇洗凈切花刀，鍋裡倒入油，放入蒜粒爆香。
2、放入胡蘿卜翻炒，放入西蘭花翻炒，加入開水，放入香菇。
3、放入方便面餅，加鹽，倒入生抽、蠔油，關火加入雞精盛出。
4、鍋裡倒入少量油，打入雞蛋，加上少量鹽，煎蛋做好後放在面上即可。
