1、材料：紅莧菜500g，大蒜二瓣，食用油二勺，鹽適量，雞粉少量。
2、紅莧菜去跟摘掉老葉。
3、清洗幹凈瀝幹水。
4、大蒜剁碎。熱鍋涼油，先放大蒜爆香。
5、倒入紅莧菜快速翻炒。
6、炒至變軟，加入鹽，雞精炒均勻即可。
