芒果佈丁怎麼做 芒果佈丁如何做

1、準備材料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油、魚膠粉備用。

2、將3/4芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用。

3、牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右，加入白砂糖， 攪拌均勻。

4、再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化

5、熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻。

6、再將芒果泥倒入，混合均勻。

7、將所有的混合物過篩。

8、倒入準備好的容器中。

9、放入冰箱中冷藏1～2小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。