1、爆炒螃蟹好吃,首先將準備好的薑切絲,再將蔥切段。把螃蟹的肉和殼處理好,放入盤子裡待用。鍋內倒入油並熱均勻,放入切好的薑片和蔥,炒好後倒入螃蟹,接著翻炒均勻至蟹殼變紅就可以裝盤出鍋瞭。
2、螃蟹不能柿子與同吃,蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。螃蟹不能梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要註意。
1、爆炒螃蟹好吃,首先將準備好的薑切絲,再將蔥切段。把螃蟹的肉和殼處理好,放入盤子裡待用。鍋內倒入油並熱均勻,放入切好的薑片和蔥,炒好後倒入螃蟹,接著翻炒均勻至蟹殼變紅就可以裝盤出鍋瞭。
2、螃蟹不能柿子與同吃,蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。螃蟹不能梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要註意。