海蝦砂鍋粥的傢常做法 海蝦砂鍋粥的傢常做法是什麼

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1、材料:大米、鮮蝦、薑絲、香菜、豆醬,新鮮豌豆。

2、蝦去頭,去腸泥,並在蝦背切開,但不要切斷。鍋裡準備水,等水沸騰後倒入蝦焯下撈出備用。砂鍋中放入洗好的大米,倒入足夠的水。鍋中的米和水先用旺火煮沸後,轉為小火。大概熬1小時後,待粥有膠紙的時候,加入鹽,豌豆和蝦,再煲20分鐘即可,出鍋前加入香菜末,吃蝦時,可沾豆醬等自己喜歡的配料。

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