1、新鮮紫色李子不限量、白砂糖適量。
2、把紫色李子洗幹凈。
3、燒開一鍋水，放入李子焯水。
4、煮到表皮皺巴巴的就可以撈出瀝幹。
5、放在通風良好，光照充足的地方暴曬1周左右。
6、如果趕時間，或者中途天氣不好，可以直接入烤箱，上下火120攝氏度，連續烘烤7小時左右，視情況而定，（每隔一會兒去看看，翻翻面）總之烤幹就好，註意不要烤糊瞭。
7、喜歡酸味的，到這一步就可以瞭，不喜歡太酸，就找個玻璃罐子，煮後晾幹，一層果脯一層白砂糖這樣蜜起來，一周以後就是酸酸甜甜的李子幹。
1、新鮮紫色李子不限量、白砂糖適量。
2、把紫色李子洗幹凈。
3、燒開一鍋水，放入李子焯水。
4、煮到表皮皺巴巴的就可以撈出瀝幹。
5、放在通風良好，光照充足的地方暴曬1周左右。
6、如果趕時間，或者中途天氣不好，可以直接入烤箱，上下火120攝氏度，連續烘烤7小時左右，視情況而定，（每隔一會兒去看看，翻翻面）總之烤幹就好，註意不要烤糊瞭。
7、喜歡酸味的，到這一步就可以瞭，不喜歡太酸，就找個玻璃罐子，煮後晾幹，一層果脯一層白砂糖這樣蜜起來，一周以後就是酸酸甜甜的李子幹。
