1、首先豬脊骨和雞爪洗幹凈浸泡水半個小時以上去血水,接著再洗幹凈浸泡10分鐘看看還有沒有血水,如果快速去血水那就是在鍋裡冷水放入豬脊骨和雞爪燒開去血水。
2、再豬脊骨浸泡期間,先準備其他食材,胡蘿卜削皮切片,大蒜剝皮,海帶三片,洋蔥半個洗幹凈切塊,大蔥洗幹凈切段,香菇三片。
3、一切食材準備好,先放入雞爪,依次排序放入燉盅裡。
4、再放入豬脊骨。
5、小食材依次放入胡蘿卜,大蔥,洋蔥,蒜,海帶,香菇,排骨。
6、然後開始燉三個小時,期間不要走開哦,過半個小時後要撇去浮沫的。
7、半個小時後撇去浮沫以及油,每半個小時都要看下撇去浮沫。
8、三個小時燉好後,最後完成瞭。