1、主料：芥菜頭500g，青蘿卜200g。
2、調料：食鹽適量，白醋2勺。
3、疙瘩頭，青蘿卜洗凈。
4、把疙瘩頭切細絲。
5、倒入白醋。
6、用手用力揉搓，直至聞到刺鼻的芥末辣味。
7、把揉搓好的芥菜絲裝入密封好的容器裡。
8、用幾片青蘿卜片蓋在辣菜絲上。
9、做好密封，憋兩天就可以吃。
10、憋瞭兩天的辣菜絲，一打開盒蓋，刺鼻的芥末味道直沖腦門。
11、取出一點辣菜絲，倒入生抽。
12、滴入香油，放一點精鹽。
13、放一點自己做的油潑辣椒。仔細拌勻即可。
1、主料：芥菜頭500g，青蘿卜200g。
2、調料：食鹽適量，白醋2勺。
3、疙瘩頭，青蘿卜洗凈。
4、把疙瘩頭切細絲。
5、倒入白醋。
6、用手用力揉搓，直至聞到刺鼻的芥末辣味。
7、把揉搓好的芥菜絲裝入密封好的容器裡。
8、用幾片青蘿卜片蓋在辣菜絲上。
9、做好密封，憋兩天就可以吃。
10、憋瞭兩天的辣菜絲，一打開盒蓋，刺鼻的芥末味道直沖腦門。
11、取出一點辣菜絲，倒入生抽。
12、滴入香油，放一點精鹽。
13、放一點自己做的油潑辣椒。仔細拌勻即可。
