1、首先將采來的槐花用開水燙一下，不要燙的太老，撈出後放在冷水裡泡一下，控幹水。打4個雞蛋放在碗裡加入鹽打勻。將槐花放到盛雞蛋的碗裡攪勻。打開火放油加熱，將雞蛋槐花倒入鍋中炒熟成塊出鍋即可。
2、槐花餅是最為常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下，撈出控幹。將雞蛋打入碗中可以放一點面粉也可以不放根據自己的喜好，攪勻，然後將控幹的槐花放入攪勻。將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液，攤平，直到變成金黃色出鍋。
3、槐花餃子將槐花放入開水燙一下，撈出控幹。取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之後用冷水打三次即可將豬肉、蔥花、薑末剁餡。將槐花放入剁好的肉餡拌勻，根據個人口味放入調料。取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之後用冷水打三次即可。
