1、自來水養不活螃蟹。這是因為自來水中含有含有氯及氯的化合物,這些物質對螃蟹有害,容易加快其死亡,同時像生活在海裡的螃蟹,其水質要是海水,而自來水屬於淡水,不能滿足其生存需求,因此買回傢的螃蟹放自來水裡是養不活的。
2、活螃蟹怎麼保存過夜。冷藏保存：挑選生命力較強的活螃蟹，用棉繩將螃蟹的鉗子和腿都綁起來，減少其活動消耗，然後放在盤子裡，置於冰箱冷藏室，再在螃蟹身上蓋上一條濕毛巾，以保持水分和濕度，控制溫度在5—15度之間，可保存螃蟹3—5天左右。常溫保存：同樣挑選活力旺盛的螃蟹，準備一個稍高的塑料桶子，然後將螃蟹放到裡面，加入其身高一般高的水量，放到陰涼通風的地方，有條件可以喂些小魚小蝦吃，也能讓螃蟹再活個3—5天的時間。
