1、蒜切末，紅椒切圈。
2、生菜洗凈控幹掰成大片。
3、鍋中水燒開後放入生菜燙一下。
4、直至生菜變軟撈出。
5、將燙好的生菜控幹擺盤。
6、鍋內放油煸香蒜末。
7、加入蠔油和芡水熬制黏稠。
8、燒熱後，澆在生菜上。
