1、南瓜洗凈去皮，切小塊上鍋蒸。
2、蒸熟後，用勺子搗成泥，加入白砂糖拌勻。
3、溫水化開酵母靜置3分鐘後，加入面粉中拌勻。
4、加入南瓜泥，和成光滑面團，蓋上濕佈室溫發酵30分鐘。
5、鱈魚腸剝好備用，將發酵好的面團揉5分鐘排氣，分成若幹小劑子，將小劑子搓成細條。
6、將細條裹住鱈魚腸卷起來，依次做好所有，生坯醒發10分鐘。
7、將醒發好的生坯放入蒸鍋擺好，冷水上鍋大火蒸20分鐘，關火後5分鐘開蓋即可。
1、南瓜洗凈去皮，切小塊上鍋蒸。
2、蒸熟後，用勺子搗成泥，加入白砂糖拌勻。
3、溫水化開酵母靜置3分鐘後，加入面粉中拌勻。
4、加入南瓜泥，和成光滑面團，蓋上濕佈室溫發酵30分鐘。
5、鱈魚腸剝好備用，將發酵好的面團揉5分鐘排氣，分成若幹小劑子，將小劑子搓成細條。
6、將細條裹住鱈魚腸卷起來，依次做好所有，生坯醒發10分鐘。
7、將醒發好的生坯放入蒸鍋擺好，冷水上鍋大火蒸20分鐘，關火後5分鐘開蓋即可。
