1、用生抽加醋來醃小蘿卜,這樣比較好吃。
2、蘿卜千萬不要去皮,因為帶皮吃起來會更加的爽脆。
3、蘿卜片用小半湯匙細鹽,拌勻醃半個小時,讓它出水.等待半小時過後,你會發現,蘿卜出瞭很多水,這時候把水倒出,擠幹。
4、蘿卜要加半湯匙白糖,拌勻醃半小時,擠幹水分,如此重復一次。這樣處理過,等下醬好的蘿卜就不會有很重的生蘿卜味瞭。
5、出好水的蘿卜片裡,放好調料醃好後,放冰箱冷藏醃制兩天左右,即可取出食用.如果你心急,第二天就可以拿少量出來嘗嘗!放進冰箱會讓蘿卜口感更好。
1、用生抽加醋來醃小蘿卜,這樣比較好吃。
2、蘿卜千萬不要去皮,因為帶皮吃起來會更加的爽脆。
3、蘿卜片用小半湯匙細鹽,拌勻醃半個小時,讓它出水.等待半小時過後,你會發現,蘿卜出瞭很多水,這時候把水倒出,擠幹。
4、蘿卜要加半湯匙白糖,拌勻醃半小時,擠幹水分,如此重復一次。這樣處理過,等下醬好的蘿卜就不會有很重的生蘿卜味瞭。
5、出好水的蘿卜片裡,放好調料醃好後,放冰箱冷藏醃制兩天左右,即可取出食用.如果你心急,第二天就可以拿少量出來嘗嘗!放進冰箱會讓蘿卜口感更好。