1、冷凍:我們可以把買來的蝦皮用食品保鮮袋裝好,把事先裝好的蝦皮放進去冷凍層,記住,不要放入冷藏室。
2、焙幹:先把蝦皮好好洗幾遍,去掉沙子和蛋白質分解物,這樣就能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。然後把蝦皮在鍋裡小火徹底焙幹,再分裝放到冰箱中保存。
3、鹽水保存:用清水將蝦皮洗幹凈,然後我們選擇把蝦皮放入鍋內,之後我們再及時的加入適量鹽與水同煮,然後我們等到水開後將蝦皮撈出來,放在籃子裡瀝幹,然後放在幹凈的塑料袋裡密封起來貯存即可。
以上就是蝦皮怎樣保存比較好的介紹瞭,希望對你有幫助。
1、冷凍:我們可以把買來的蝦皮用食品保鮮袋裝好,把事先裝好的蝦皮放進去冷凍層,記住,不要放入冷藏室。
2、焙幹:先把蝦皮好好洗幾遍,去掉沙子和蛋白質分解物,這樣就能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。然後把蝦皮在鍋裡小火徹底焙幹,再分裝放到冰箱中保存。
3、鹽水保存:用清水將蝦皮洗幹凈,然後我們選擇把蝦皮放入鍋內,之後我們再及時的加入適量鹽與水同煮,然後我們等到水開後將蝦皮撈出來,放在籃子裡瀝幹,然後放在幹凈的塑料袋裡密封起來貯存即可。
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