1、平時水果店的梨,再備上去核的幹紅棗。老薑,冰糖,蜂蜜。這些料超市都有,價格也不貴,非常方便。
2、梨洗凈去皮,用擦板把梨擦出梨汁;把老薑洗幹凈,去皮,然後切成細絲;棗洗凈後,需要瀝幹後使用,然後切成小塊,切記一定要去核。
3、把切好的薑絲、紅棗和梨汁、冰糖一起放入鍋中,開上大火,等燒開後,蓋好蓋子,再小火慢煮約半小時。
4、用漏勺撈出鍋中的紅棗,並且,將梨汁過濾擠壓出,通過過濾,把紅棗、薑絲和梨蓉都去掉,光剩梨汁。繼續用小火煮一小時,開火自行涼好。
5、等涼後,再倒入蜂蜜進行混合均勻,即可裝入密封容器中,然後,放入冰箱中保存。等你什麼時候想吃,盛出梨膏,用溫開水沖調勻就成。