白果怎樣保存

白果怎样保存

1、在陰涼地方風幹。在市場上買回來的白果都是新鮮的,用手摸的時候,可以感覺到一股潮氣。這個潮氣如果散不開的話,那麼白果就很容易長毛發黴的,因此買回來的白果,如果你發現是比較潮濕的話,應該要放在通風陰涼的地方進行放置,最好放在一個大的容器裡面,攤勻,這樣便於潮氣的散發,而且還要隔一段時間就要進行翻翻,這樣可以使得白果的各個面都可以照顧到。

2、不要在太陽底下暴曬。買回來的新鮮白果前外不要因為覺得它外表濕氣太大,就用一般的暴曬的方法去處理。要知道白果外面是裹著一層厚厚的外殼,你光把外殼曬幹瞭,可是裡面的果仁依然是潮濕的,果肉的潮氣散發不出來,這樣白果仁還是會出現發黴變質的。

3、罐裝保存。白果風幹後,你將白果搖一搖,就會聽到裡面果仁碰到果殼撞擊的聲音,這個時候,你可以找一個罐子,將風幹好的白果裝進罐子裡,然後將罐蓋擰緊。罐子的密封性要好,這樣白果貯存的時間才會長一些。

4、真空保存。其實真空保存是最好的方法。超市裡買的一些零食用的全部是真空保存。如果傢庭條件允許的話,可以把白果放進專門用來貯存食物的塑料袋來貯存,在把塑料袋裡面的空氣抽幹凈,密封即可。這樣保存時間會更長一些的。

5、冰箱冷藏保存。白果風幹後後還可以放在冰箱裡進行保存。白果放進冰箱保存的時候,要放在冰箱冷凍室進行冷藏,不要像一般蔬菜水果一樣就放在冷藏是保存,效果不是太好的。因為冰箱冷藏室是經常會打開的,因為串流使得冷藏處溫度忽上忽下的,影響白果的保存。

以上就是關於白果怎樣保存的方法介紹瞭,另外需要註意的是,白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5顆,吃10~50顆就有中毒危險瞭。

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