菊花腦的功效與禁忌

菊花腦可以清熱解毒、解暑清熱，可以對發熱頭昏、目赤腫痛、雙目幹澀以及肝經有熱所致的瘡瘍腫痛予以治療。現代醫學研究菊花腦還可以擴張血管，有一定的降血壓的作用；對於肝經風熱的眼病，也具有一定的清肝明目的作用；對於風熱上攻，頭目出現的頭痛眩暈，甚至耳悶、耳堵、耳聾都具有一定的清利頭目的作用。現代醫學研究菊花腦有一定的抗菌、抑菌的作用，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有一定的抑制作用，菊花腦的莖和蔬菜都可以使用，其營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸和微量元素。