痛風能吃東北酸菜嗎

痛風患者可以適當食用酸菜，就嘌呤含量而言，酸菜屬嘌呤含量不高，適當食用一般不會造成血尿酸升高也不會誘發痛風。酸菜屬於發酵食物，具有一定的營養價值，痛風患者適當食用有益於身體健康。但需要註意的是，酸菜在制作過程中會加入部分鹽分等物質，痛風患者食用此類食物一定要適量，否則有可能造成鹽分攝入增多，反而不利於血糖、血壓、血脂等指標的控制。痛風患者日常飲食應以低嘌呤食物為主，如大部分綠葉蔬菜、牛奶、雞蛋、水果等，應避免進食動物內臟、牛羊肉、海鮮、濃肉湯等高嘌呤食物，同時戒酒。