歸芪參棗雞湯
所需材料:烏骨母雞1隻、黃芪各10克,當歸、黨參、大棗10枚,生薑30克,調料適量。
做法
將烏骨雞去毛雜洗凈切塊,諸藥佈包,加清水適量,同燉至烏雞爛熟後,去藥包,蔥、椒、鹽、味精等調味服食。烏雞具有補氣血的作用,和黃芪黨參一起搭配,對於氣血不足的情況有一定的改善的作用,而且也可以緩解心慌氣短的問題。
黃芪黨參烏雞湯
材料:烏雞半隻,黃芪10克,黨參10克,大棗6顆,食鹽、水適量。
做法:將烏雞洗凈後斬塊,黃芪、黨參洗凈後備用,大棗洗凈後挖開去核備用;將食材全部放入燉鍋中,加水至完全淹沒食材,開中火隔水燉一個半小時後,取出加少量食鹽調味後即可食用。烏雞含有的蛋白質和鐵質比較多,對於氣血不足的調理有改善的作用,而且也可以有溫補的功效,對於陽虛體質,氣虛等問題都有改善的作用。