薏米不能和什麼一起吃

薏米是一種藥食同源的中藥，它和以下幾種食物常常不能一起吃：第一、薏米不能和菠菜一起吃，菠菜當中含有豐富的維生素C、葉綠素等，而薏米有健脾祛濕的功效，和菠菜同食有降低薏米營養價值的可能。第二、黃豆，黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，薏米中含有蛋白，黃豆中的胰蛋白酶抑制蛋白成分的吸收，薏米不和黃豆一起食用。第三、薏米不能和海帶一起吃，海帶吃多瞭產生濕氣，而薏米有祛濕的功效，因此兩者混合吃容易出現靜脈曲張等。第四、薏米不能和強寒性的食材一起吃，薏米本身有寒涼作用，不容易消化，薏米和其他的強寒性食材食用加重體內的寒氣，導致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。